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Peixes assados e Guisados

Das serras ao mar, a diversidade da gastronomia algarvia agrada a todos os paladares. Os guisados e os pratos à base de peixes costituem fundamentos da cozinha algarvia.

Especialidades gastronômicas do Algarve

Dentre as numerosas especialidades gastronômicas do Algarve, destacam-se

• Os guisados serranos
• Peixe assado e caldeirada
• Cataplana de mariscos
• Os doces
• Gastronomia farta em peixes e frutos do mar